時至今日，婚慶酒已經(jīng)引起諸多酒類企業(yè)的高度關(guān)注，甚至有的酒企還專門成立婚宴品牌部，將其作為一個細(xì)分產(chǎn)品/品牌進(jìn)行專業(yè)化運(yùn)作。
婚宴酒的市場誘惑
人口結(jié)婚高峰到來，促使婚宴酒消費(fèi)劇增。據(jù)民政部統(tǒng)計(jì)顯示，每年全國有1000萬對新人喜結(jié)良緣，因此產(chǎn)生的婚宴用酒消費(fèi)至少可達(dá)到200億元以上。面對婚宴市場的巨大誘惑，任何白酒企業(yè)都不可能無動于衷。我司緊緊把握市場脈搏，早在２００７年就開發(fā)出針對婚宴市場的龍家家園喜如意系列產(chǎn)品。在婚宴市場我司主推“喜”文化，緊緊抓住客戶的消費(fèi)心理，產(chǎn)品色彩上突出紅色，突出“紅喜”的概念。緊隨喜如意系列后，我司緊接推出喜迎門，禧韻系列等，進(jìn)一步突出“喜”文化，包裝上延續(xù)紅色，進(jìn)一步加深“紅喜”的概念。同時在產(chǎn)品命名上運(yùn)用“喜迎門”等，緊緊抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理。預(yù)計(jì)我司婚宴酒在２０１０年能達(dá)到整個白酒婚宴酒市場份額的１０％。
正確開展?fàn)I銷
有了好的產(chǎn)品，但“酒香也怕巷子深”，我們還需要正確的營銷思想，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱?zhí)行態(tài)度，才能進(jìn)一步的鞏固和發(fā)展我司的婚宴酒市場。
作為白酒企業(yè)，該如何把握婚宴市場的機(jī)會進(jìn)行有效地推廣企業(yè)的品牌，正確的開展自己的營銷呢？
1.婚宴市場的正確解讀。
婚宴酒的市場銷量是巨大的，競爭也是相當(dāng)慘烈的，我們要給自己的產(chǎn)品一個合理的定位。即：我司婚宴酒是針對哪個階層的婚宴市場，必須明確我們的目標(biāo)人群，細(xì)分婚宴酒市場。針對經(jīng)銷商代理的不同婚宴酒品牌，這里不做過多的陳述。
2.理性看待婚宴酒市場。
與團(tuán)購渠道一樣，婚宴酒市場是一個白酒的正常營銷渠道。面對白酒競爭的日益加劇，我司開始探索新的運(yùn)作模式和渠道，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)需求的增長，婚宴渠道銷量凸顯，我司市場嗅覺敏銳開始提前占領(lǐng)市場先機(jī)，快速控制渠道，采用經(jīng)銷商和業(yè)務(wù)員同時開發(fā)二批商的形式打開渠道。
３.打造“黃金婚宴渠道”服務(wù)婚宴市場。
區(qū)域市場中的流行酒往往是婚宴市場的主選品牌。只有流行酒才能被赴宴者感知。從這個角度看，婚宴酒的購買者非常在乎周圍人的評價。因此，商超、餐飲、流通全渠道覆蓋，打造黃金渠道，讓主流渠道影響和滲透婚宴市場成為白酒企業(yè)的營銷關(guān)鍵。
４、創(chuàng)新渠道，增加婚宴酒銷售機(jī)會。
經(jīng)過幾年的市場運(yùn)作，我司對營銷渠道做了局部的調(diào)整與創(chuàng)新。我司結(jié)合婚紗影樓，婚慶公司等將營銷渠道延伸，同時還提供相關(guān)一系列的服務(wù)，如：隨酒提供“紅包”，“對聯(lián)”“燈籠”等婚宴用品，這些用品受到了經(jīng)銷商和消費(fèi)者的喜愛，為更好的滿足消費(fèi)者的需求，我司還將陸續(xù)增加隨酒的婚宴用品，爭取與時俱進(jìn)的為婚宴酒市場提供良好的服務(wù)。
在市場走訪中我了解到，我司婚宴用酒“喜如意”“喜迎門”“禧韻”等系列白酒受到消費(fèi)者的廣泛喜愛，在我走訪的五個婚宴中，有一家選購的是我司“喜如意”系列白酒，據(jù)負(fù)責(zé)婚宴的人員反應(yīng)，我司產(chǎn)品突出的“紅喜”文化相當(dāng)符合他們的消費(fèi)心理。負(fù)責(zé)人說：“結(jié)婚是人生大事，圖吉利、喜慶，紅色代表喜慶，龍江家園酒就是喜加喜，而且酒質(zhì)好，入口綿甜，喝后不上頭，服務(wù)也相當(dāng)周到，省了我們好多事”。
