究竟什么是期酒？據(jù)介紹，完成發(fā)酵工藝后，剛剛進(jìn)入橡木桶陳釀環(huán)節(jié)的葡萄酒被稱為新酒；在被購(gòu)買者買下所有權(quán)后，新酒便成為期酒。期酒仍然放置于酒窖中，完全成熟后才會(huì)裝瓶出窖，交付給購(gòu)買者。
愛(ài)斐堡2006年份期酒限量100桶，目前的推介價(jià)為每桶18萬(wàn)元；而經(jīng)過(guò)兩年左右陳釀之后正式上市時(shí)，預(yù)定價(jià)格將為每桶28.8萬(wàn)元。歐洲最大的酒商之一德國(guó)TXB公司成為最大買家，訂購(gòu)了20桶。人民大會(huì)堂、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館等機(jī)構(gòu)以及馮鞏、葛優(yōu)等知名人士也都紛紛訂購(gòu)。
張?jiān)４舜戊o候旗下最強(qiáng)酒莊張?jiān)！?ài)斐堡建成之后，方才打出期酒這張王牌。據(jù)了解，愛(ài)斐堡是張?jiān)ＥcOIV（國(guó)際葡萄與葡萄酒組織）合作建設(shè)的“全球酒莊新領(lǐng)袖”，擁有國(guó)際頂尖的釀酒團(tuán)隊(duì)，總釀酒師哥哈迪先生在法國(guó)波爾多擔(dān)任釀酒師40余年，整個(gè)團(tuán)隊(duì)也在長(zhǎng)期磨礪中保持了張?jiān)Ｆ煜戮魄f的優(yōu)良釀造傳統(tǒng)。即便如此，在愛(ài)斐堡2006年份的珍釀中，也只有20噸的最高級(jí)產(chǎn)品作為期酒出售，僅占酒莊總產(chǎn)量的十分之一，其珍稀性亦不言而喻。OIV副主席雷納表示：“這是一款值得期待的酒?！?/P>
頂級(jí)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒本已是愛(ài)好者競(jìng)相爭(zhēng)購(gòu)的珍品，而以期酒形式發(fā)售的葡萄酒又是精中選精的頂級(jí)產(chǎn)品。頂級(jí)酒莊對(duì)期酒嚴(yán)格的限量發(fā)售使得期酒常常出現(xiàn)“有價(jià)無(wú)市”的局面，成為真正的“稀缺品”。
由于頂級(jí)葡萄酒“喝一瓶少一瓶”，隨著時(shí)間的推移，保留下來(lái)的更顯珍稀，在很大程度上保護(hù)了其價(jià)格走勢(shì)，使得期酒作為一種投資顯得穩(wěn)健可靠。在國(guó)際上，期酒是眾多葡萄酒投資者追逐的對(duì)象。以列名波爾多五大名莊的瑪歌酒莊和拉菲酒莊2000年份酒為例，2001年期酒發(fā)售時(shí)每瓶約300歐元，但目前的市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)上漲到900歐元/每瓶。
在中國(guó)，期酒已經(jīng)吸引了一些金融和投資專家的目光?！捌诰仆顿Y穩(wěn)健、理性，而且能帶來(lái)文化的愉悅?！币晃换鸾?jīng)理稱。
與股票、房地產(chǎn)等投資物相比，期酒的文化積淀和藝術(shù)內(nèi)涵使其擁有更多的附加價(jià)值。以愛(ài)斐堡的期酒為例，張?jiān)＝窈竺磕甓紝⒀?qǐng)一位知名畫(huà)家為當(dāng)年的期酒設(shè)計(jì)酒標(biāo)。因此收藏酒標(biāo)也成為一些藝術(shù)愛(ài)好者爭(zhēng)購(gòu)愛(ài)斐堡不同年份期酒的目的。
目前，中國(guó)已成為世界第三大奢侈品消費(fèi)國(guó)，熱衷于藝術(shù)品和收藏品投資的人越來(lái)越多，作為投資新熱點(diǎn)，期酒有充足的發(fā)展空間。
