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2007年是酒類行業(yè)快速發(fā)展的一年。這一年，酒類消費加速向名酒集中，名酒企業(yè)、區(qū)域強勢企業(yè)的市場和銷售規(guī)模加速擴張，這是酒類行業(yè)格局洗牌的前兆，也是酒水行業(yè)進一步走向成熟的表現(xiàn)。作為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)和連接行業(yè)的一部分，行業(yè)媒體對這樣的進步和發(fā)展是最為敏感的。因此，2007年行業(yè)媒體也似乎比以往表現(xiàn)得更加活躍，老面孔不斷變臉，新面孔不斷涌現(xiàn)。但真正活躍于行業(yè)并在行業(yè)內(nèi)形成廣泛影響的卻并不多。根據(jù)刊物連續(xù)出版、市場覆蓋以及品牌影響等情況，我們試著對如下幾家行業(yè)媒體進行一下“度”量。 《糖煙酒周刊》——“厚”度 《糖煙酒周刊》是業(yè)內(nèi)創(chuàng)刊時間最長、行業(yè)積淀最深厚的一本雜志。該刊雖然在前衛(wèi)和時尚人士的眼里，顯得過于“忠厚而老實”，但在深諳行業(yè)內(nèi)情的穩(wěn)健經(jīng)營者看來，“它”卻象征著“厚重和誠實”，代表著行業(yè)媒體的主流聲音和主體形象。 該刊十幾年固守自己的特色，語言樸素，文風(fēng)務(wù)實，不虛夸，不取寵，本本分分，老老實實，不解風(fēng)情，不懂幽默，外露陳腐之氣，之乎者也，一本正經(jīng)，或許正是依靠這種嚴肅、“厚、實”的風(fēng)格，該刊獲得了業(yè)界，尤其是獲得了業(yè)界大中型酒類企業(yè)的普遍肯定和尊重。近乎執(zhí)拗地專注于市場和營銷，依靠信息解讀、品牌分析和趨勢探微以及營銷探密等毫不新鮮甚至是早已陳舊的視角和手段關(guān)注和報道行業(yè)，一張面孔，鮮有變化。它似乎早已忘記了自己是新聞紙和新聞人的激情和職責(zé)，不知變通和不為所動地堅守和堅持。也或許正是這樣的堅守和堅持，才成就了它的“厚重”?！昂裰亍背删土恕吧疃取?，“誠實”成就了“公信力”；“深度”和“公信力”一起帶來了影響力。 2007年該刊很好地承襲了以往風(fēng)格，固守“穩(wěn)重”和“嚴肅”老面孔的同時，也強化了封面文章的策劃力度，并能不時地“冒出”一些流露“鋒芒”的觀點鮮明的文章。此外，從立足于《糖煙酒周刊》雜志發(fā)展的糖煙酒周刊雜志社來說，過去的2007年其可謂是光芒勁射，異?；钴S。首先在2007年春交會上，糖煙酒周刊雜志社聯(lián)合中國酒類流通協(xié)會、新浪網(wǎng)、重慶電視臺等在全國酒類行業(yè)發(fā)起組織的“中國酒業(yè)營銷金爵獎”的評選和頒獎活動，群星閃耀，大腕云集，其人氣之旺、規(guī)格之高，效果之好，都成為了近年來中國酒類行業(yè)不多的經(jīng)典活動，短期內(nèi)無人能夠逾越，凸顯了該刊厚實的資源和品牌積淀。其次是糖煙酒周刊雜志社在全國酒類主銷區(qū)開展的頻次很高的“中國糖酒食品經(jīng)銷商發(fā)展論壇”，由于有外腦的協(xié)助和此前的經(jīng)驗，很好地解決和滿足了廠家、經(jīng)銷商、智業(yè)機構(gòu)三方的共同需求，形成了一個共盈平臺。其三是該社分版化運作的食品版和食品項目，由于準備充分和采取了與酒刊完全不同的運作思路，初步獲得了成功，其在2007年的秋季糖酒會上舉辦的“2008中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星”的盛大評選和頒獎，也在食品行業(yè)產(chǎn)生了積極影響。 綜觀2007年《糖煙酒周刊》及糖煙酒周刊雜志社的表現(xiàn)和表演，其初步顯現(xiàn)了“與行業(yè)共同發(fā)展與繁榮”的趨勢。優(yōu)點是運作成熟，刊物風(fēng)格和影響力已經(jīng)初步形成。缺陷是作為媒體的銳氣和創(chuàng)新不夠，刊物本身對行業(yè)重大事件和重大新聞的快速反應(yīng)能力仍待提高和改善。 《新食品》——“風(fēng)”度 用“風(fēng)”形容《新食品》的成長和發(fā)展一點兒都不為過。在《糖煙酒周刊》和杜建明的眼皮下，它以“風(fēng)”的速度，就那么一下子風(fēng)風(fēng)火火地成長了起來，站了起來。從大開本變成小開本，從無刊號到有刊號，《新食品》雖然無法獲得《糖煙酒周刊》“先入為主”的占位優(yōu)勢，但地處名酒資源集中和新聞機制、理念都異?；钴S的成都，其所走的每一步和每一步的跨越都顯示出了其精心謀劃以及營銷的可貴和價值?！缎率称贰匪坪醺茏C明這樣一個媒體成長道理：對于信息產(chǎn)品而言，營銷力永遠要強于產(chǎn)品力；品牌力和影響力是“營銷”出來的，而非“生產(chǎn)”出來的。 的確如此，雖然《新食品》創(chuàng)刊時間不長，但當(dāng)前直逼《糖煙酒周刊》，其“風(fēng)”度可嘉，“風(fēng)”頭可鑒。其快速的反應(yīng)速度和作為新聞紙、新聞人的激情和理想躍然紙上。清新的文風(fēng)、自如靈活的反應(yīng)機制以及可進可退的報道態(tài)度和時尚的版面造型，都足以使其在新派人中留下深刻印象。《糖煙酒周刊》和《新食品》的不同，并非是風(fēng)格上的不同，或者是策略上的不同，也不是審美上的不同，根本就是骨子里的不同和價值觀的不同?；蛘呖梢宰鲞@樣一個對比，你根本無法想象美國自由女神像和畢加索的代表畫作會作為傳播自身的廣告畫面整版出現(xiàn)在雜志顯著位置。這在前者來看是不可思議的，而在后者卻是稀松平常，理應(yīng)如此。在戰(zhàn)術(shù)上，《新食品》的競爭策略是以快制勝，其對行業(yè)重大事件的及時關(guān)注，表現(xiàn)了一個媒體應(yīng)有的速度和敏銳。與“《糖煙酒周刊》永遠在做行業(yè)”不同的是，“《新食品》永遠在做新聞”，它回歸了自身作為媒體的本原。 2007年《新食品》依舊發(fā)揮了快速的優(yōu)勢，當(dāng)重慶糖酒會還未結(jié)束，當(dāng)人們還沉浸在“五糧液人事變動、王國春將交權(quán)”的傳言求證中不能辨別的時候，刊有《你怎么看王國春》封面文章的《新食品》已經(jīng)擺到了你的辦公桌上。給人的感覺，《新食品》的視角好像永遠是新鮮的，他們有著用不完的激情，簡直就是一個“造人工廠”：走了一個何俊，馬上就有一個吳冕頂上來；走了一個楊軍，馬上就有一個秦軻頂上來；走了一個雷達，馬上就有一個向?qū)庬斏蟻?。也或許是常換常新，他們對新生事物永遠懷有濃厚的興趣，永遠都不會麻木，他們就像一臺永遠不知疲倦的永動機。或許你會說他們不夠成熟，不夠穩(wěn)定，不夠理性，不夠延續(xù)，不夠嚴謹，但這些與他們逼人的銳氣相比，又算得了什么？2007年，他們刊發(fā)的《白酒無防線》、《從盤中盤到店中店》等文章，都是銳意洞察的上乘之作，無論是視角、視野，都有其特別之處，值得學(xué)習(xí)。 值得一提的是，編采隊伍的沉淀和編采方針的統(tǒng)一以及適度的維護公信力仍然是這個敏銳而又朝氣十足的行業(yè)媒體需要加強和改進的的地方。另外，2007年新食品雜志社在活動開展上，與以往相比，也少了些許銳氣。 《華夏酒報》——“跨”度 《華夏酒報》曾經(jīng)是行業(yè)內(nèi)的一份偏重于工業(yè)技術(shù)交流的報紙，因為和協(xié)會、酒類企業(yè)中技術(shù)專家等人員千絲萬縷的聯(lián)系而得以發(fā)展。2005年9月，《華夏酒報》改版，改版后的《華夏酒報》在內(nèi)容上明顯從技術(shù)向市場轉(zhuǎn)變，其目標(biāo)讀者和發(fā)行的范圍也從此前單一的工業(yè)口擴展到了經(jīng)銷商群體，（技術(shù)交流）專業(yè)性減弱，每周兩期的發(fā)行頻率和作為“報紙”的獨特載體特點，使其具備的“大信息量”和“快速報道與反映”成為明顯的優(yōu)勢。 2007年《華夏酒報》變化之大令行業(yè)刮目相看，無論是魄力還是勇氣都令人贊賞。其一是將報社辦公總部從山東煙臺搬遷到首都北京，其二是改彩版。 從煙臺到北京，不僅是地理距離的變遷，某種程度上也預(yù)示著辦報重點的變化。這一點也必將在日后《華夏酒報》的內(nèi)容和經(jīng)營活動開展中顯現(xiàn)。北京作為全國政治、經(jīng)濟、文化中心，尤其是作為媒體匯聚地，其領(lǐng)風(fēng)氣之先、思想活躍、各類高端人才和資源積聚以及視野開闊的優(yōu)勢在全國獨一無二，便于發(fā)揮報紙載體和信息的優(yōu)勢，而且也便于同行業(yè)協(xié)會的緊密攜手和交流。從這個意義上說，搬遷將進一步強化該報的優(yōu)勢，這是毋庸置疑的。但搬遷也必將產(chǎn)生另外的問題，即北京高昂的辦公成本和煙臺與北京的不小的價值觀差異，如何盡快融合和適應(yīng)，需要應(yīng)對和考慮。從黑白印刷到全彩印刷，使《華夏酒報》增強了版面美化和廣告效果。但同時也不可避免地帶來了成本的增加。 因此，2007年《華夏酒報》的“跨度”雖然大，前景也更加廣闊，但與之相伴相生的成本壓力和發(fā)展風(fēng)險也同樣值得世松總編警惕。同時，就編采隊伍和報道而言，強化對行業(yè)理解和市場把握以及報道深度仍將是這個同樣擁有不短辦報歷史和品牌影響的知名行業(yè)報紙的發(fā)展選擇和重點。 《酒海觀潮》——“久”度 《酒海觀潮》創(chuàng)刊晚于《新食品》，相比較《糖煙酒周刊》就更晚。但對于這個地處中國改革開放最前沿的新生力量而言，最不是問題的就是“時間”，“深圳速度”也至今讓很多人都記憶猶新。因為不是行業(yè)老大，因為不是行業(yè)老二，所以《酒海觀潮》就少了很多包袱，就多了很多安全、敏捷和自由。不被人注意，就更容易集中精力，不被干擾地做自己想做的事。因而它也更活躍、更犀利、更無畏。 初生牛犢不畏虎，光腳的不怕穿鞋的，誰怕誰？雖然地處華南一隅，但在一段時期內(nèi)，《酒海觀潮》卻攪動了整個中國酒業(yè)。李雨思這個中國酒行業(yè)中注定不能忽視的女人，就像那只傳說中的蝴蝶，她的翅膀僅僅在深圳輕輕煽動一下，酒行業(yè)中的不少人就會隨之跟著抖動?？陀^地說，如今盛行于中國酒行業(yè)、各大成熟媒體仍然熱衷地所謂“搞活動”，其發(fā)軔者正是《酒海觀潮》和李雨思?！毒坪Ｓ^潮》的一貫風(fēng)格也是“敢想敢干，敢做敢為，甚至不惜揭露行業(yè)潛規(guī)則”。初期的《酒海觀潮》一些文章文筆之犀利，言辭之鑿鑿，讓行業(yè)有驚有喜，有愛有怕。其充分發(fā)揮地緣優(yōu)勢，緊緊抓住珠三角的每一寸地方，“發(fā)軔于區(qū)域，拓展于全國”的傳奇案例和成功經(jīng)驗，至今值得學(xué)習(xí)和研究。但其不足之處是，作為一個媒體，其“高度”還待于提高。 也許是地處特殊的開放最前沿，見多了興衰成敗一夜巨變的戲劇性和慘烈，早已立足已穩(wěn)的《酒海觀潮》并不滿足于眼前，他們想的永遠是未來的發(fā)展和競爭?；蛟S他們也最明白“市場競爭如逆水行舟”的道理，最知道“思想有多遠，我們就能走多遠”的武功和厲害。2007年《酒海觀潮》除了常規(guī)的建網(wǎng)、完善、機制上實施更加自主、靈活的事業(yè)部制外，他們敢想敢干，經(jīng)過前期論證和準備，在主刊之外，又一擲千金地辦起了專業(yè)網(wǎng)站“酒度網(wǎng)”，并宣稱“酒度網(wǎng)”的盈利模式是“B to B”商務(wù)模式。這就等于是和一些成熟的商業(yè)門戶網(wǎng)站搶飯吃?！毒坪Ｓ^潮》和李雨思再次成為了行業(yè)媒體中第一個“吃螃蟹的人”，不僅體現(xiàn)了其過人的膽識和魄力，更體現(xiàn)了其超前的占位意識和“立足未來看當(dāng)前、站在月球看地球”的胸懷久遠的長遠發(fā)展目光。 李雨思無疑是超前的，但當(dāng)前行業(yè)媒體，網(wǎng)站只是作為紙質(zhì)媒體的輔助部分，而《酒海觀潮》宏大的“酒度”何時能“網(wǎng)”住廣大商務(wù)從業(yè)者，何時能為其帶來盈利，實現(xiàn)投資收益，也同樣需要做好長期準備。 《中國酒》——“穩(wěn)”度 從刊名上看，《中國酒》可謂字字千金，擁有絕佳的“占位優(yōu)勢”。同時背靠官方組織——原輕工廳和中國釀酒工業(yè)協(xié)會的“大樹”。依靠這些獨特的優(yōu)勢，《中國酒》獲得了很多別人得不到的信息、資源和優(yōu)勢。《中國酒》也是中國酒行業(yè)媒體中最早獲得期刊新聞出版許可、最早立足首都北京的酒類媒體。天子腳下，無往不利。依靠這些得天獨厚的優(yōu)勢，《中國酒》不僅在北京的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢較為突出，同時對于國際酒類交流（國內(nèi)酒出口、國外酒進入）也有著十分便利的優(yōu)勢。對此，《中國酒》自身也很清楚。所以近年來，《中國酒》做得最有成效的一件事是就是“幫助不少進口酒做國內(nèi)市場（主要是北京）的品鑒、推廣活動，也取得了不錯的收益和影響。雜志內(nèi)容上，其中的一些關(guān)聯(lián)欄目，如《酒?！芬彩恰吨袊啤藩毦咛厣臋谀?，為其在進口酒方面的影響奠定了基礎(chǔ)。但其不足之處是，《中國酒》至今仍然沒有形成鮮明的風(fēng)格，沒有完全發(fā)揮出自身優(yōu)勢，定位搖擺，缺乏活力。 2007年《中國酒》也沒有太大的動作，無論是雜志內(nèi)容提升，還是品牌經(jīng)營推廣，總體上處于一個比較“穩(wěn)”的狀態(tài)。我們說，“穩(wěn)”有利于夯實基礎(chǔ)，但是不能跟上急速發(fā)展的行業(yè)形勢，不能與行業(yè)發(fā)展與時俱進，作為依存于行業(yè)的行業(yè)媒體來說，過分的“穩(wěn)”將失去很多發(fā)展的機會。而且當(dāng)前行業(yè)媒體的競爭態(tài)勢也在逐步形成。在這樣的大環(huán)境中，發(fā)展如逆水行舟，不進則退，絕沒有第三種狀態(tài)。所以，要么向前走，要么被拉下，概莫能外。所有的行業(yè)媒體都逃不過這兩種發(fā)展命運。 《食品商》——“攪”度 從誕生日說，相比于前面的那些行業(yè)媒體，《食品商》無疑是一個小小兄弟。但是，這個小小兄弟缺乏的只是成長的時間，而自身的條件并不弱，其掌舵人楊軍和何俊也并非方外之人，他們都算得上是這個行業(yè)里資深的觀察家和研究者。憑借這樣的條件，這個小小兄弟一出世，其發(fā)行和文章的定位便顯示出了頗為不俗的角度，顯示出了其專業(yè)性。 《食品商》宣稱自己是“一本給經(jīng)銷商看的雜志”，其發(fā)行的范圍和文章的立足點也力所能及地向經(jīng)銷商傾斜。而據(jù)讀者和行業(yè)反饋，《食品商》的內(nèi)容也非?！澳妥x”、“好看”，異形體的開本形式也更便于塑造自身的鮮明印象和差異化。雖然，《食品商》的創(chuàng)刊時間不長，但憑借楊、何二人苦心孤詣地奔波和努力，已經(jīng)對行業(yè)以及行業(yè)媒體產(chǎn)生了“攪動”，引起了不少人的關(guān)注，也得到了不少人的認可。但是，由于進入時間有限和行業(yè)媒體環(huán)境與市場已基本成熟，《食品商》要想快速結(jié)束市場培育期，迅速成長為一本被業(yè)內(nèi)、尤其是酒類企業(yè)廣泛認可的雜志，還需要很艱苦的路要走。 但不管怎樣，就2007年《食品商》的內(nèi)容制作、經(jīng)營推廣工作來說是出色的，其進步也是顯著的，也同樣值得已經(jīng)進入者和新進入者學(xué)習(xí)。相信，只要假以時日，奮力開拓，其作為新進入的行業(yè)媒體里最有潛力的雜志，必定能贏得一個廣闊前景。 除了上述媒體，近年來，諸如《酒類營銷》、《東方酒業(yè)》、《中國酒業(yè)》等也都有一定的影響，它們在經(jīng)營和定位上也都各具特色，但限于篇幅，這里不再一一評點。 最后，我們說，一個媒體，如果放棄了責(zé)任，勢必會平庸；如果放棄了使命，勢必會低俗。作為行業(yè)媒體，我們應(yīng)該共同承擔(dān)起“推動行業(yè)健康發(fā)展”的使命和責(zé)任，健康、高潔、誠信、自律，讓行業(yè)真正成為媒體的基礎(chǔ)和依托，讓媒體真正成為行業(yè)審視自身的明燈和增長驅(qū)動力。 （本文謹作為行業(yè)交流參考） 中國酒類行業(yè)主流媒體明細表
（本表僅供參考） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
